Bánh mì que có xuất xứ từ nước Pháp, nhưng nguồn gốc nguyên thủy là ở vùng Torino của Ý. Ngoài ngoại hình thon dài vui mắt, bánh mì que còn nổi tiếng bởi hương thơm nồng và vị beo béo, bùi bùi, đậm đà vừa miệng lại cay cay tê tê, kích thích vị giác khó tả.
Bánh mì này có hình dáng thon dài giống một dạng que dài (kích cỡ có nhiều loại dài khoảng 30 cm). Bên trong bánh mì có thể kết hợp quét patê, xịt tương ớt, nhồi thịt chà bông nên khi ăn vào thì giòn mềm và vị bùi của patê, cảm giác nóng giòn và có vị cay. Bánh mì que nổi tiếng bởi loại bột bánh mì và công thức làm bánh đặc biệt có độ giòn xốp đặc trưng. Bánh có hương vị pate thơm lừng và béo. Loại pate này được làm thủ công, khi ăn, và vị cay của ớt quyện cùng pate làm nức mũi người ăn.