Bánh mì yến mạch được làm chủ yếu từ bột yến mạch và nhiều loại nguyên liệu khác như: nước, muối và men. Mang đến từ giá trị dinh dưỡng cao của yến mạch nguyên hạt được sử dụng để sản xuất và chế biến loại bánh mì này, vì yến mạch rất giàu các chất và chất dinh dưỡng sau:
Một nhóm các khoáng chất, chẳng hạn như: magiê, sắt và kẽm.
Một số loại vitamin, chẳng hạn như: Vitamin B1, chất xơ.
Một lát bánh mì yến mạch nguyên hạt chứa 130 Calo và một lượng lớn carbohydrate và protein, trong khi rất ít chất béo.
Một số lợi ích của bánh mì yến mạch: