Bánh kem dâu tây là một món bánh được yêu thích ở Nhật Bản, có mặt hầu hết trong các tiệm bánh ở xứ sở hoa anh đào này. Người Nhật thường tặng nhau bánh kem dâu tây vào các dịp sinh nhật, dịp Giáng sinh và các lễ kỷ niệm bởi tất cả mọi người đều hạnh phúc với chiếc bánh màu trắng và đỏ xinh xắn này. Để làm bánh kem dâu tây chuẩn thì lớp cốt bánh phải thật mềm xốp, bánh có 2 tầng, lớp dâu tây đỏ mọng sẽ nằm ở giữa. Còn phần kem phủ được làm từ sữa béo nên vị của chúng khá thanh mát.
Không chỉ là tiêu chí trong các buổi sinh nhật, kỷ niệm, bánh kem còn là món tráng miệng cực ngon giúp điều hòa tâm trạng rất tốt.
Bánh kem dâu tây rất được ưa chuộng trong các tiệm bánh hiện nay cứ 10 người thì có đến 6 người chọn mua loại bánh này.